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福州线面:精湛技艺制出的神奇美食
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福州人称线面为索面、寿面,其制作工艺历史悠久,是百姓最爱的传统食物之一。在山清水秀的闽清和闽侯,线面的手工制作技艺都已入列非遗保护名录。

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制作者展示如丝般细长的线面(资料图)。福州晚报记者 石美祥 摄

来源: 福州晚报

2021-10-26 10:57

责任编辑:庄婷婷
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